Domaine du Château de la Valette

Tous les vins du Domaine du Château de la Valette

Brouilly

Brouilly

Robe couleur rubis. Le nez dégage des arômes de fruits rouges avec une légère nuance végétale.
En bouche, il allie rondeur et harmonie grâce à sa fraîcheur, son fruité, sa souplesse et son charme très apprécié des connaisseurs nombreux et diversifiés qui lui restent toujours fidèles.

Dégustation

C’est un vin qui accompagne tout un repas.
Pour la fraîcheur de ses arômes, il peut se boire dans l’année.
Pour l’épanouissement, au bout de 4 à 5 ans de garde

• Caractéristiques du millésime 2008 : parfums de petits fruits rouges, groseille, framboises. Si l’on peut attendre un peu, il séduira vos papilles…

• Caractéristiques du millésime 2009 : Exceptionnel. Il faut remonter à 1976 pour retrouver une aussi belle couleur, tons rouges des plus foncés, myrtille voire même au delà. Belle complexité aromatique, avec dominante de petits fruits rouges, belle longueur en bouche, charnu et élégant.
Excellent vin de garde. 

Médaille d’Or, Concours Général Agricole, Paris 2010 Médaille d’Or, Concours Général Agricole, Paris 2010.

Superficie

Superficie totale appellations confondues : 14 hectares
Superficie du «Domaine du Château de la Valette» en Brouilly : 6.60 hectares

Terroir

Sol :terre d’alluvion – sableux – limon – roche friable
Age moyen des vignes : 58 ans
Cépage : gamay noir à jus blanc

Vinification

traditionnelle - stockage en cuves émaillées pendant 6 à 8 mois avant la mise en bouteilles. Vendanges manuelles

Autres vins du Domaine du Château de la Valette

Création PMP concept